Какие витамины необходимы ребенку?

Все родители прекрасно знают о том, что детям нужны витамины. Они необходимы для нормального роста, правильного развития и поддержания здоровья ребенка. Но витамин витамину рознь, и не всегда можно знать точно, какие витамины пить детям и в каком количестве. Можно ли ограничиться разнообразным питанием с включением в него конкретных продуктов, чтобы обеспечить потребности детского организма, или все же необходимо приобретать специальные витаминные комплексы?

Для того чтобы поддерживать норму содержания витаминов и микроэлементов в крови, нужно делать и то и другое: и обогащать пищу полезными продуктами, и давать пить детям витамины отдельно. При недостатке важных веществ ребенок будет отставать от сверстников в умственном и физическом развитии, быстро утомляться, часто болеть и подвергаться разным инфекциям, его рост замедлится, а иммунитет понизится.

Необходимые для ребенка витамины

Прежде чем выделить, какие витамины пить детям для роста и развития, нужно отметить, что эти вещества не обладают накопительным действием и после попадания в организм быстро расходуются. Поэтому разовый прием того или иного витамина ничего не изменит, важно их постоянное поступление, для чего рацион ребенка должен быть весьма разнообразным и состоять из полезных продуктов.

  • Витамин А (ретинол) – отвечает за формирование костной ткани (включая зубы), рост волос, остроту зрения, скорость обновления клеток. Несмотря на то, что возможен прием ретинола в таблетках, предпочтительнее получать его из пищи. Много витамина А содержится в моркови, тыкве, болгарском перце, шпинате, брокколи, сое, зелени, персиках, абрикосах, яблоках, арбузе, дыне, винограде. Богаты им и молочные продукты – сливочное масло, творог, сыр. Можно заваривать ребенку шиповник, листья малины, шалфей, мяту, лимонник – в них тоже много ретинола.
  • Витамин С – повышает иммунитет, влияет на развитие кровеносных сосудов, рост и восстановление мышечной и костной ткани, ускоряет заживление ран и т. д. Больше всего аскорбиновой кислоты содержится в шиповнике, черной смородине, капусте (особенно брюссельской и квашеной), болгарском перце, клубнике, всех цитрусовых. При этом нужно помнить, что витамин С разрушается при нагревании, поэтому продукты с ним нужно употреблять только в свежем виде.
  • Витамины группы В – отвечают за мышечную и костную ткань, пищеварительную и нервную систему. Также эти элементы влияют на формирование красных кровяных клеток (эритроцитов), и от них во многом зависит нормальное функционирование кроветворных органов. Много витаминов группы В содержится в яйцах, мясе, печени, молочных продуктах, гречневой и овсяной крупе, бобовых, помидорах, капусте, абрикосах. Но, к сожалению, из пищи эти витамины усваиваются плохо, поэтому лучше отдельно восполнять их витаминными комплексами.
  • Витамин D – влияет на скорость роста костей, обеспечивает усвоение кальция, отвечает за синтез коллагена. Витамин D полноценно усваивается из пищи только при наличии солнечного света. Если же климат холодный, то нужно давать его ребенку в виде аптечных средств, например рыбьего жира (разработчики препаратов уже давно поняли, какие витамины пить детям проще, и выпускают его в виде капсул). Витамина D много в твороге, сливочном масле, морепродуктах, яйцах, печени, овсянке, картофеле.
  • Омега-3 жирные кислоты – незаменимые вещества, необходимые ребенку для развития мозга, укрепления иммунитета, улучшения когнитивных функций и просто здоровья. Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты содержатся в водорослях, жирной морской рыбе, семенах льна, но обеспечивать их достаточное потребление легче и удобнее при помощи специальных препаратов, к которым, в частности, относится «Алвогений», получаемый из экологичных и чистых водорослей, которые синтезируют Омега-3 естественным путем. Причем из водорослей получают одну из самых необходимых жирных кислот этого класса – ДГК, суточная норма которой входит в состав «Алвогения».
  • Витамин Е – обеспечивает нормальный гормональный фон, положительно влияет на свертываемость крови, увеличивает скорость заживления ран и обновления кожи. Витамин Е в больших количествах содержится в растительном масле, злаках, яйцах, листовом салате, моркови, сельдерее, говяжьей печени.
  • Кальций – отвечает за структуру костной ткани, ее укрепление, способствует развитию мышечной массы, повышает иммунитет. Больше всего кальция в сыре, твороге, молоке, сливочном масле, куриных яйцах, рыбе, кунжуте, семенах мака. Стоит отметить, что кальций полноценно усваивается только с витаминами А и D.

Как сохранить максимум витаминов в еде?

Витамины бывают жирорастворимые и водорастворимые, от чего и зависит, как детям пить витамины правильно. Жирорастворимые витамины – А, Е, D – обычно поступают с пищей, содержащей растительные и животные масла. К водорастворимым витаминам относится С и витамины группы В, они быстро выводятся с мочой. Если ребенок постоянно ест продукты из всех пищевых групп в достаточном количестве, то дополнительно принимать витаминные препараты ему не нужно, разве что Омега-3, поступление которого извне полностью оправдано особенностями его синтезирования в организме. Но важно, чтобы приготовленная пища была здоровой, так как в фастфуде, естественно, ничего полезного нет и при подобном питании вопрос, какие витамины пить детям, всегда будет стоять на повестке дня. Что нужно для этого делать?

Например, водорастворимые витамины разрушаются под воздействием солнечного света, термической обработке, длительном хранении, частой заморозке и разморозке. Потеря может быть как частичной, так и полной. Поэтому подобных манипуляций с продуктами, их содержащими, лучше не производить. Не стоит замачивать овощи, фрукты и крупы в воде или долго держать их на свету, не нужно оставлять их очищенными долгое время – чем быстрее они будут съедены, тем лучше. Чтобы сохранить больше витаминов, лучше закладывать продукты сразу в кипяток, варить их на пару или запекать на гриле. И пусть ребенок ест как можно больше свежих овощей и фруктов. Очень нравится детям пить витамины как обычные молочные коктейли, для приготовления которых молоко сбивается с фруктами и ягодами или смешивается с соком. Такой продукт легко усваивается и благоприятно воздействует на обмен веществ ребенка.

Если говорить о том, какие витамины пить детям в форме препаратов, то обычно они выпускаются в виде многокомпонентных комплексов, которые необходимо пропивать на протяжении нескольких недель с определенной периодичностью. Но перед приемом любых витаминных препаратов желательно проконсультироваться с педиатром, так как на усвояемость витаминов влияет много факторов: возраст ребенка, его пол, рост и вес, место проживания, уровень физической активности, перенесенные заболевания, состояние ЖКТ, особенности обмена веществ и т. д. В зависимости от всех этих аспектов врач решит, какие витамины пить детям, в каком виде и дозировке.